Sebagai makanan khas Indonesia, sayur lalapan yang terbuat dari berbagai macam sayuran yang dimakan dengan sambal kaya manfaat bagi tubuh. Saking populernya, Anda dapat menjumpai sayur lalapan hampir di setiap daerah.
Makanan ini termasuk ke dalam menu sehat karena terbuat dari berbagai macam sayuran segar yang mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat. Vitamin dan mineral di dalamnya dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan mencegah kanker.
Selain itu, terdapat kandungan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Oleh karena itu, sayur lalapan menjadi menu wajib yang harus ada dalam makanan harian Anda jika ingin menerapkan diet sehat.
Baca Juga: Buah yang Mengandung Vitamin C, Kaya Akan Antioksidan
Alasan Sayur Lalapan Digemari
Biasanya, lalapan memberikan rasa segar dari sayuran yang masih muda dan belum matang. Jika dimakan bersama sambal, maka rasa segar tersebut akan bercampur dengan gurih dan pedas.
Sehat, Enak, dan Murah
Manfaat sayur lalapan juga baik untuk Anda yang sedang menjalni diet. Untuk menerapkan diet sehat, Anda tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam karena sayur lalapan ini tergolong makanan yang terjangkau.
Anda bisa menemukan bahan-bahannya di pasar tradisional atau warung makan. Saking murahnya, rumah makan dan kedai menggratiskan sayuran untuk setiap pelanggan yang memesan hidangan nasi liwet dan nasi timbel.
Selain itu, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Anda hanya perlu menyiapkan berbagai macam sayuran segar dan sambal.
Berikut adalah beberapa tips untuk memilih sayur lalapan yang sehat:
- Pilih sayuran yang segar dan tidak busuk.
- Pilih sayuran yang tidak dicuci dengan pestisida.
- Cuci sayuran dengan bersih sebelum dimakan.
Kombinasi Hidangan dan Manfaat Sayur Lalapan Bagi Tubuh
Lalapan biasanya terbuat dari berbagai macam sayuran segar, seperti timun, selada, tomat, terong, dan mentimun. Anda juga dapat menikmatinya dengan berbagai macam lauk pauk, seperti ayam, ikan, dan tempe.
Baca Juga: Manfaat Sayur Asparagus yang Baik untuk Tulang hingga Diabetes
Anda juga dapat mengkonsumsi sayuran dengan hidangan-hidangan berikut:
- Nasi goreng
- Ayam goreng
- Ikan goreng
- Tempe goreng
- Tahu goreng
- Soto
- Bakso
- Mie ayam
- Gado-gado
- Karedok
- Pecel
Meskipun demikian, Anda tetap bisa menikmati sayur lalapan sebagai makanan tunggal, karena memang rasanya enak dan menyehatkan. Makanan ini merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang juga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Berikut adalah beberapa manfaat sayur lalapan bagi tubuh:
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Mencegah penyakit jantung
- Mencegah kanker
- Menurunkan berat badan
Lalapan adalah makanan yang sehat dan enak, sehingga dapat menjadi pilihan yang baik untuk Anda yang ingin menjaga kesehatan tubuh. (R7/HR-Online/Editor-Ndu)
