harapanrakyat.com,- Melihat potensi melimpahnya ikan nila di Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, membuat seorang pemuda bernama Fahmi Rodibillah (24), berinovasi membuat berbagai macam olahan berbahan dasar ikan nila.
Lewat inovasinya itu, Fahmi yang merupakan warga Jalan Kertasari Pasir Angin, Blok Samoja RT 01 RW 08, terpilih menjadi pemuda pelopor Kabupaten Ciamis tahun 2023.
Fahmi mengaku, mulai menjalankan usaha olahan ikan saat terjadi pandemi Covid-19.
Saat itu mobilitas dan aktivitas masyarakat dibatasi pemerintah, sehingga berdampak pada menurunnya pendapatan ekonomi keluarga. Maka tercetuslah ide untuk membantu orang tua, dengan membuat olahan dari ikan nila.
Ia menyebut, olahan ikan nila yang diproduksinya terdiri dari beberapa varian, seperti dijadikan cemilan otak otak,tahu ikan nila, fish roll, baso ikan, es krim dan beberapa varian olahan lainnya.
“Alhamdulilah, setelah saya mencoba beberapa olahan dari produk ikan nila ini, respon masyarakat sangat tinggi. Terutama anak-anak, yang tadinya tidak suka ikan nila, ketika sudah mencicipi olahannya, membuat ketagihan,” ungkap Fahmi, Sabtu (27/5/2023).
Baca juga: Pengusaha Keripik Kaca di Ciamis Wakili Jabar di Ajang Pemilihan Pemuda Pelopor
Fahmi menuturkan, produk olahan ikan yang Ia produksi tak hanya masuk pasar Ciamis saja. Namun sudah menyasar ke daerah di Jawa Barat lainnya, seperti Majalengka, Cikijing, Banjar, Bandung dan daerah sekitarnya.
Salah satu produk unggulan dari olahan ikan nila milik Fahmi, yakni salah satunya ice cream nila.
“Ice cream nila ini tidak berbau amis, sehingga membuat anak anak ketagihan karena produknya menampilkan rasa seperti ice cream pada umumnya,” terangnya.
Dengan inovasinya itu, Fahmi mengaku kini terpilih menjadi juara 1 pemuda pelopor tingkat Kabupaten Ciamis bidang pangan.
Saat ini, Fahmi sedang menjalani lomba pemuda pelopor tingkat Jawa Barat.
“Sekarang masih dalam proses seleks. Alhamdulillah, kabarnya saya sudah di 5 besar. Mudah-mudahan, saya lolos untuk masuk ke tingkat Nasional,” pungkasnya. (Fahmi/R8/HR Online/Editor Jujang)
, berinovasi membuat berbagai macam olahan berbahan dasar ikan nila.){kind=link}