Berita Banjar, (harapanrakyat.com),- Menu ikan bakar menjadi salah satu kuliner favorit untuk berbuka puasa yang paling diburu para pecinta kuliner di Kota Banjar, Jawa Barat.
Salah satu ikan bakar yang jadi buruan warga yakni di rumah makan Saung Oemah.
Pada saat bulan ramadan ini, omset penjualan ikan bakar meningkat drastis hingga 75 persen sejak awal bulan puasa lalu.
Owner Rumah Makan Saung Oemah, Buana Surya Kusuma, mengatakan, sejak awal bulan puasa hingga memasuki pekan kedua bulan ramadhan ini omzet penjualan meningkat antara 75-90 persen
Kebanyakan pelanggan yang datang masyarakat yang mengadakan agenda buka puasa (bukber), sembari memanfaatkan waktu luang dengan ngabuburit.
Biasanya, lanjutnya, para pengunjung tersebut datang bersama keluarga, klub kantor maupun kelompok yang tergabung dalam wadah komunitas.
“Dibandingkan saat hari-hari biasa untuk ramadan ini ada peningkatan antara 75-90 persen. Kebanyakan dari klub komunitas dan keluarga,” kata Surya kepada HR Online, Senin (18/4/22).
Baca juga: Jejak dan Sosok Syekh Sanusi, Tokoh Penyebar Islam di Kota Banjar
Lanjutnya, sebetulnya peningkatan omzet penjualan tersebut sudah mulai terasa sejak satu minggu jelang ramadhan.
Namun sekarang semakin bertambah dengan jumlah rata-rata pengunjung sekitar 100 orang lebih per hari.
Adapun menu buka puasa yang paling banyak digemari oleh para pengunjung RM Oemah Kota Banjar, yaitu sajian ikan bakar gurame.
Di samping menu makanan yang lain seperti ikan ayam bakar maupun ayam goreng.
“Menu yang kami sajikan sebetulnya beragam. Tapi untuk yang paling digemari saat buka puasa itu ikan bakar,” kata Surya. (Muhlisin/R8/HR Online/Editor Jujang)
