5 keunggulan nasi merah daripada nasi putih perlu Anda ketahui. Dari 5 keunggulan tersebut, nasi merah lebih baik daripada jenis lainnya. Di Indonesia sendiri, penggunaan nasi merah sebagai makanan pokok masih cukup jarang.
Kebanyakan orang Indonesia masih memilih nasi putih sebagai makanan pokok. Hal itu tentu saja karena keberadaan nasi putih lebih umum dan juga lebih murah.
Akan tetapi, tidak ada salahnya juga untuk mengganti nasi putih menjadi nasi merah demi kesehatan tubuh. Saat ini sudah mulai banyak pilihan merek nasi merah yang murah.
Baca Juga: Manfaat Mengonsumsi Keju, Bisa Jadi Makanan Diet
Ternyata Ini 5 Keunggulan Nasi Merah!
Agar bisa mendapatkan energi, maka tubuh membutuhkan asupan karbohidrat. Orang Asia, terutama Indonesia menggunakan nasi untuk memenuhi kebutuhan tersebut.
Nasi sudah lama menjadi makanan pokok orang Indonesia. Sayangnya masih banyak orang Indonesia yang lebih memilih nasi putih daripada nasi merah.
Sebenarnya nasi putih sendiri cukup baik untuk tubuh, tetapi kandungan di dalamnya tidak sebaik nasi merah. Tentunya nasi merah jauh lebih unggul daripada nasi putih dalam hal gizi.
Nasi putih sendiri terkenal memiliki kandungan glukosa yang tinggi. Sehingga, mengonsumsinya secara berlebihan juga bisa menimbulkan dampak buruk untuk tubuh, terutama bagi para penderita diabetes.
Merangkum dari berbagai sumber, terdapat setidaknya 5 keunggulan nasi merah yang bisa Anda dapatkan, yaitu sebagai berikut:
Mengandung Serat yang Lebih Tinggi
Dalam proses memproduksi nasi merah, biasanya petani tidak akan membuang bagian kulitnya. Karena itulah nasi merah menjadi salah satu bahan makanan pokok yang sangat bernutrisi.
Di dalam takaran satu gelas nasi merah terdapat 218 kalori, 1.8 gram lemak, 4.5 gram protein, 3.5 gram serat, dan 45.8 gram karbohidrat.
Sedangkan di dalam nasi putih dengan takaran yang sama mengandung 242 kalori, 4.4 gram protein, 53.2 gram karbohidrat, 0.4 gram lemak, dan juga 0.6 gram serat.
Terlihat jelas bahwa kandungan serat nasi merah jauh lebih tinggi dengan kalori yang lebih rendah. Sehingga nasi merah sangat bermanfaat untuk tubuh.
Baca Juga: Makanan yang Mengandung Vitamin E untuk Imunitas dan Kulit
Mengandung Lebih Banyak Vitamin
Salah satu 5 keunggulan nasi merah berikutnya adalah karena mengandung banyak vitamin. Beras merah menjadi sumber dari thiamine, vitamin B6, serta niacin yang sangat baik untuk tubuh.
Dengan begitu, nasi merah mampu memenuhi kebutuhan tubuh terhadap nutrisi tersebut jauh lebih baik daripada nasi putih.
Kandungan Mineral Jauh Lebih Tinggi
Tubuh juga membutuhkan kandungan mineral. Di dalam satu porsi beras merah, terdapat 86 mg magnesium dan 150 mg fosfor.
Sedangkan di sisi lain, satu porsi nasi putih hanya mengandung 69 mg fosfor dan 24 mg magnesium. Jumlah tersebut tentu sangat berbeda jauh daripada nasi merah.
Kandungan mineral magnesium tersebut sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh, jantung, dan juga saraf. Sedangkan kandungan fosfor nasi merah juga penting untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, serta fungsi organ ginjal.
Dapat Menjaga Kesehatan Kulit
Antioksidan dapat membantu dalam menjaga kesehatan kulit tubuh. Perlu Anda ketahui juga bahwa beras merah merupakan salah satu jenis makanan yang mengandung antioksidan alami. Sehingga salah satu dari 5 keunggulan nasi merah adalah mampu menjaga kesehatan kulit.
Mengonsumsi nasi merah sebagai pengganti nasi putih dapat menjadi alasan kesehatan kulit dapat selalu terjaga. Oleh karena itu, Anda harus bisa mengonsumsinya secara rutin agar hasilnya maksimal.
Baca Juga: Makanan Penambah Darah untuk Mengatasi Anemia
Indeks Glikemik Lebih Rendah
Berdasarkan data di dalam jurnal tahun 2016 dari International Journal of Food Science and Nutrition, menyebutkan bahwa orang yang mengonsumsi nasi merah akan memiliki kadar gula darah lebih rendah di tubuhnya daripada yang mengonsumsi nasi putih.
Hal tersebut terjadi karena indeks glikemik di dalam beras atau nasi merah memang lebih rendah. Nasi merah hanya memiliki indeks glikemik sebesar 55, sedangkan nasi putih bisa mencapai angka 86.
Alasan kenapa indeks glikemik nasi merah bisa lebih rendah adalah karena kandungan phytic acid, polifenol, dan juga serat yang jumlahnya lebih tinggi.
Karena 5 keunggulan nasi merah tersebut, maka tentu saja jenis nasi ini lebih baik daripada nasi putih. Nasi merah sangat direkomendasikan untuk penderita diabetes dan juga yang melakukan diet. (R10/HR-Online)
