King Crab termasuk salah satu hidangan mewah yang saat ini banyak diburu. Selain rasanya yang lezat, kuliner yang satu ini juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Lantas bagaimana prospek usaha budidaya king Crab? Simak penjelasannya berikut ini.
Baca Juga: Peluang Usaha Peyek Pedas, Strategi Sukses di Pasar Camilan Tradisional
Peluang Usaha Budidaya King Crab
Sebuah penelitian di Norwegia yang dilaksanakan selama kurang lebih satu tahun memperlihatkan hasil bahwa budidaya kepiting raja memiliki potensi bisnis yang menjanjikan.
Hasil penelitian ini sejalan dengan semakin meningkatnya permintaan pasar terutama pasar ekspornya. Ketertarikan konsumen padi kuliner yang satu ini bukan tanpa alasan.
King Crab memiliki banyak penggemar bukan hanya karena kelezatan rasanya, namun juga karena kandungan gizinya yang tinggi. Daging kepiting kaya akan protein dan sejumlah vitamin serta mineral yang sangat penting bagi tubuh.
Sebut saja seperti vitamin B12, fosfor, dan selenium. Kandungan omega-3 dalam daging King Crab juga bermanfaat untuk kesehatan jantung dan membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Daging king Crab juga terkenal rendah kalori. Hal ini tentu bisa menjadi pilihan yang sehat bagi mereka yang ingin menjaga berat badan. Vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya juga mendukung kesehatan tulang, sistem saraf, dan fungsi kekebalan tubuh.
Bahkan, sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daging kepiting secara teratur dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan memperbaiki fungsi otak.
Prospek Budidaya King Crab
Harga King Crab memang cukup merogoh kocek. Namun, hal ini tidak membuat makanan yang satu ini menjadi sepi peminat. Bahkan, semakin hari semakin banyak diburu oleh konsumen.
Pangsa pasarnya pun bukan hanya lokal akan tetapi hingga internasional. Dengan sasaran pasar golongan menengah ke atas, bisnis kuliner yang satu ini bisa menjadi bisnis yang menjanjikan.
Tips Budidaya King Crab
Membudidayakan King Crab sebenarnya tidak begitu sulit. Akan tetapi, pelaku usaha perlu mempunyai keahlian dan keterampilan khusus untuk melakukannya sehingga usaha king crab menghasilkan keuntungan maksimal.
Baca Juga: Peluang Usaha Roti Kukus Mekar Sebagai Incaran Bisnis IRT
Oleh sebab itu, sebelum Anda memulai usaha king crab, yang perlu Anda persiapkan bukan hanya modal. Namun, juga harus mengerti betul tentang apa saja yang Anda butuhkan sebelum memulai budidaya dan bagaimana cara budidaya.
Berikut beberapa hal yang perlu Anda perhatikan dalam budidaya kepiting ini.
1. Memilih Indukan yang Berkualitas
Dalam bisnis apapun, salah satu yang berpengaruh besar terhadap hasilnya adalah sumber daya yang digunakan. Secanggih apapun cara membudidayakannya jika tidak memilih indukan yang berkualitas maka peranakannya juga tidak akan optimal.
Oleh karena itu penting untuk memiliki Indukan yang berkualitas. Berkualitas berarti king Crab tersebut dalam kondisi sehat. Adapun ciri cirinya adalah memiliki anggota tubuh lengkap, tidak cacat. King Crab yang sehat cenderung berwarna cerah hijau kecoklatan atau coklat kemerahan dan cenderung agresif ketika ada yang menyentuh.
2. Penebaran Bibit
Tempat budidaya king Crab Telah mengalami banyak perkembangan. Jika dulu budidaya kepiting identik dengan pedesaan dan membutuhkan lahan yang luas, kini hal tersebut sudah tidak berlaku lagi. Pasalnya, saat sudah ada metode budidaya kepiting dengan rumah susun atau Crab Vertical House.
Rumah susun ini berupa box bersusun yang dilengkapi dengan sirkulasi air. Dengan metode ini, Anda bisa membudidayakan kepiting tanpa harus memiliki lahan yang luas. Bahkan, suhu airnya bisa disesuaikan dengan suhu pada habitat asli kepiting.
3. Jaga Kualitas Hasil Budidaya
Budidaya kepiting tidak selamanya akan menghasilkan 100% kepiting yang baik. Di sinilah perlunya memilah antara kepiting yang berkualitas baik dengan yang kualitasnya kurang baik.
Hal tersebut bertujuan untuk menghindari agar para konsumen tidak kecewa jika mendapatkan king Crab yang kurang bagus. Kepiting King Crab yang kurang bagus tetap bisa Anda jual meskipun dengan penawaran harga yang lebih murah.
Fakta Tentang King Crab
Kepiting Raja atau King Crab merupakan salah satu kepiting terbesar yang ada. Dengan berat mencapai 4,9 kilogram serta panjang kaki berkisar 1,5 meter. Mereka berkerabat dekat dengan kepiting hermit dan sama sama memiliki dua pencapit yang ukurannya berbeda. Meskipun, ukurannya besar, king crab sebenarnya tidak agresif dan tidak berbahaya bagi manusia.
Baca Juga: Peluang Usaha Pentol yang Menguntungkan, Bisnis Modal Minim
Kelezatan dan kandungan gizi pada king Crab membuat seafood satu ini masih banyak diburu oleh para konsumen meskipun harganya tidak murah. Dengan semakin meningkatnya permintaan pasar, budidaya king Crab bisa menjadi salah satu usaha yang menjanjikan. (R10/HR-Online)
