Tahun Baru Imlek tidak hanya seputar festival lampion, perayaan kembang api, atau beribadah di vihara. Imlek juga hadir dalam bentuk sajian hidangan lezat yang kaya akan makna filosofis. Bahkan ada beberapa makanan khas Imlek dari mancanegara.
Hal inilah yang membuat etnis Tionghoa berupaya menciptakan kuliner terbaik untuk perayaan Imlek. Pastinya hadir dengan cita rasa yang istimewa dan tampilan menarik.
Lantas, apa saja makanan yang berasal dari mancanegara dan selalu terjadi dalam perayaan Tahun Baru Imlek? Merangkum dari berbagai sumber, berikut ini ulasan lengkapnya.
Baca Juga: 5 Jenis Jeruk Mandarin Paling Favorit dan Istimewa, Jadi Simbol Perayaan Imlek
6 Makanan Khas Imlek dari Mancanegara
1. Hot Pot
Hot Pot adalah jenis makanan yang berasal dari Taiwan, terdiri atas rice cake, ikan, irisan daging, sayuran, dan dumpling. Makanan ini melambangkan tradisi berkumpul keluarga, kemakmuran, kekayaan, serta keberuntungan.
2. Bánh Chưng
Bánh Chưng merupakan salah satu makanan khas Imlek di Vietnam. Makanan Bánh Chưng sejenis kue ketan yang bentuknya persegi, terbuat dari kacang hijau, beras ketan. Serta daging babi yang dimasak selama 10 jam. Bánh Chưng bermakna panen yang berlimpah dan kemakmuran.
3. Tteokguk
Makanan Imlek khas Korea Selatan yang populer yaitu bernama Tteokguk. Makanan ini adalah sup yang berasal dari rice cake, dicampur dengan topping telur dan kaldu sapi. Rasa Tteokguk sangat enak dan memiliki makna panjang umur serta keberuntungan.
4. Wagashi
Wagashi merupakan sejenis roti yang menjadi makanan khas Imlek favorit di Jepang. Bentuk Wagashi pada saat imlek disesuaikan dengan bentuk shio.
Wagashi terbuat dari gula, tepung beras, dan pasta kacang. Rasanya manis dan cocok untuk dikonsumsi bersama kopi atau teh. Roti Wagashi melambangkan harmoni, keseimbangan, dan kesederhanaan.
Baca Juga: Arti Kue Keranjang dalam Perayaan Imlek
5. Yu Sheng
Hidangan khas Imlek yang berasal dari Singapura adalah Yu Sheng. Makna dari Yu Sheng yaitu umur panjang, kebahagiaan, keberuntungan, kemakmuran dan kekayaan.
Yu Sheng terbuat dari campuran bumbu, irisan sayuran, dan irisan tipis ikan mentah. Makanan ini hadir dengan rasa yang lezat.
6. Poon Choi
Hong Kong memiliki makanan khas Imlek yang populer, yaitu Poon Choi terdiri dari sayuran, ikan, abalone, udang, bebek, dan ayam. Makanan ini disajikan dengan mangkuk berukuran besar dari logam atau kayu. Poon Choi menjadi simbol keberuntungan dan kekayaan.
Nah, dari 6 makanan khas Imlek tersebut, mana yang menjadi favorit Anda? Yuk, cobain salah satunya untuk mengusir rasa penasaran! (Revi/R3/HR-Online/Editor: Eva)
