harapanrakyat.com,- Setelah gagal dalam Pilkada Gubernur Jakarta 2024, Ridwan Kamil, kini fokus mengembangkan bisnis baru di industri kopi bernama Jabarano Coffee. Mantan Gubernur Jawa barat ini berupaya memperkenalkan kopi Indonesia ke dunia, sekaligus mendukung hilirisasi industri kopi nasional.
Ridwan Kamil mengungkapkan, ide mendirikan Jabarano Coffee sudah ada sejak lama, namun baru ia eksekusi setelah masa jabatannya sebagai Gubernur Jawa Barat berakhir.
Saat ini, bisnis kopi yang dirintis pria yang akrab dengan sapaan Kang Emil ini, memiliki lima cabang, empat di Bandung dan satu di Ubud, Bali. Ridwan Kamil menargetkan ekspansi besar-besaran, baik di dalam maupun luar negeri.
Baca Juga: Bumi Kiwari Cafe, Tempat Nongkrong Hits di Bandung
Pada 25 Januari 2025, Jabarano Coffee membuka outlet pertamanya di Seoul, Korea Selatan. Dalam waktu dekat, akan menyusul di Copenhagen, Budapest, Madinah, dan Vietnam.
Ridwan Kamil juga menyebutkan potensi besar kopi Indonesia, meskipun produktivitasnya masih tertinggal dari Vietnam. “Di Indonesia, produktivitas hanya satu ton per hektar, sedangkan Vietnam lima ton per hektar,” jelasnya, Senin (27/1/2025).
Jabarano Coffee Milik Ridwan Kamil Go International
Melalui Jabarano Coffee, Kang Emil berharap dapat meningkatkan daya saing kopi Indonesia di pasar global.
Berbeda dari bisnis kopi lainnya, menurut Kang Emil, Jabarano Coffee tidak menggunakan sistem franchise. Ia memilih sistem bagi hasil untuk menjaga kualitas dan konsistensi layanan.
“Franchise sering bermasalah karena kualitas kontrolnya tidak terjaga. Sistem bagi hasil lebih mudah diawasi,” tambahnya.
Lebih jauh, Kang Emil mengungkapkan, Jabarano Coffee telah menyerap 200 tenaga kerja dan menargetkan penambahan hingga 15 outlet baru pada tahun 2025. Dengan investasi Rp50 miliar, Ridwan Kamil optimistis bisnis ini dapat menjadi pemain besar di industri kopi.
“Impian saya, Jabarano Coffee bisa seperti Starbucks dengan pendapatan global Rp300 triliun per tahun,” ujar Ridwan Kamil.
Selanjutnya, Ridwan Kamil juga menargetkan break-even point dalam waktu dua hingga tiga tahun.
Baca Juga: Sejarah Warung Kopi Purnama, Kedai Kopi Otentik Pertama di Kota Bandung
Ridwan Kamil berharap Jabarano Coffee tidak hanya menjadi bisnis, tetapi juga menjadi simbol kebanggaan bagi kopi Indonesia di panggung internasional.
“Tolong dukung mimpi ini,” tutupnya dengan optimis. (Feri Kartono/R5/HR-Online/Editor: Adi Karyanto)
