Makanan pantangan kolesterol tinggi memang sebaiknya dihindari. Kadar kolesterol merupakan permasalahan umum dalam kesehatan masyarakat Indonesia. Banyak orang yang cenderung mengabaikan kondisi kolesterol, terutama pada usia muda.
Baca juga: Obat Herbal Penurun Kolesterol, Efektif dan Lebih Alami
Namun, penting untuk memahami bahwa penerapan pola makan rendah kolesterol sejak usia dini memiliki peran krusial dalam mencegah risiko kesehatan yang lebih serius di masa depan.
Kebiasaan mengonsumsi makanan yang tidak sehat seringkali menjadi penyebab utama masalah kolesterol. Oleh karena itu, pengetahuan akan jenis-jenis makanan yang sehat menjadi sangat penting untuk menjaga kadar kolesterol tetap dalam batas normal.
Makanan Pantangan Kolesterol Tinggi
Kolesterol adalah senyawa lemak dalam tubuh yang berperan dalam pembentukan sel dan produksi hormon seperti vitamin D. Namun, kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan pembentukan plak di arteri, sehingga meningkatkan risiko penyumbatan pembuluh darah.
Dua jenis lipoprotein HDL dan LDL memainkan peran penting dalam menentukan tingkat kolesterol. HDL atau ‘kolesterol baik’ membawa kolesterol kembali ke hati untuk dibuang. Sedangkan LDL atau ‘kolesterol jahat’ meningkatkan risiko plak arteri.
Kolesterol tinggi bukan hanya masalah orang dewasa, tapi juga anak-anak dan remaja. Kadar kolesterol tinggi pada usia muda dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke sepanjang hidup. Studi menunjukkan bahwa peningkatan kadar kolesterol sejak usia muda meningkatkan risiko kardiovaskular di masa depan.
Baca juga: Tips Menurunkan Kolesterol Tanpa Obat, Pola Hidup Lebih Sehat!
Pemeriksaan rutin kolesterol penting, terutama bagi anak-anak dengan faktor risiko seperti diabetes, obesitas, atau riwayat keluarga dengan kolesterol tinggi. Pemeriksaan ini disarankan dilakukan antara usia 2-8 tahun dan lagi antara usia 12-16 tahun. Mengetahui dan mengontrol kadar kolesterol sejak dini dapat mengurangi risiko masalah kesehatan jangka panjang.
Perlu berhati-hati saat menikmati makanan lezat karena beberapa di antaranya dapat meningkatkan kadar kolesterol “jahat” low density lipoprotein (LDL). Banyak makanan pantangan kolesterol memiliki rasa yang menggoda dan sulit untuk kita hindari.
Kadar kolesterol dalam tubuh adalah hal yang perlu kita jaga, terutama dengan memperhatikan asupan makanan sehari-hari. Berikut adalah daftar makanan penyebab kolesterol tinggi yang sebaiknya Anda hindari jika kadar kolesterol LDL Anda sudah tinggi.
Popcorn
Menyaksikan film di bioskop menjadi lebih lengkap dengan popcorn. Namun perlu Anda ingat, popcorn dengan mentega dan karamel mengandung lemak trans serta gula. Mengonsumsi varian tersebut berisiko meningkatkan kadar kolesterol dan risiko diabetes.
Telur
Meskipun kaya akan nutrisi telur mengandung kolesterol tinggi, terutama pada kuning telurnya. Sebuah telur mengandung sekitar 185-200 mg kolesterol. Telur puyuh meskipun kecil juga mengandung kolesterol tinggi, bahkan dua kali lipat dari telur ayam biasa.
Kulit
Kulit hewan, seperti kulit ayam, sapi, atau kikil, mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kolesterol. Jadi, sebaiknya pisahkan atau buang kulit saat mengonsumsi daging.
Daging Olahan
Makanan pantangan kolesterol dari daging olahan seperti sosis, bacon, dan ham mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker.
Fast Food
Makanan cepat saji rendah nutrisi dan kaya akan lemak trans. Konsumsi makanan cepat saji dapat menyebabkan penumpukan lemak perut dan mengganggu regulasi darah.
Baca juga: Makanan Penurun Kolesterol, Ini Rekomendasi Terbaik!
Makanan Laut
Meskipun kaya nutrisi makanan laut seperti kerang, udang, dan lobster dapat meningkatkan kadar kolesterol jika Anda konsumsi dalam jumlah besar. Sebagai contoh, 85 gram udang mengandung 166 mg kolesterol, melebihi setengah dari saran asupan harian.
Jeroan
Jeroan seperti usus, lidah, babat, hati, paru-paru, jantung, limpa, dan otak, mengandung tinggi kolesterol. Konsumsilah dengan porsi yang wajar karena mengonsumsi jeroan dalam jumlah besar dapat berdampak buruk bagi kesehatan.
Sarden
Ini juga merupakan makanan pantangan kolesterol tinggi. Sarden kalengan mengandung kolesterol tinggi, terutama setelah diolah dengan minyak goreng. Lebih baik mengonsumsi sarden segar untuk menghindari tambahan kolesterol dari proses pengolahan.
Makanan Manis
Camilan, es krim, dan kue-kue manis mengandung tinggi kolesterol, gula, lemak jahat, dan kalori. Asupan gula yang berlebihan dapat meningkatkan risiko diabetes, obesitas, penyakit jantung, dan kanker.
Makanan Gorengan
Makanan yang digoreng memiliki tinggi kolesterol dan kalori. Minyak sayur atau margarin dalam proses penggorengan mengandung lemak trans yang berbahaya bagi kesehatan jantung.
Produk Susu
Lemak jenuh dalam produk susu seperti keju dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL. Sebagai contoh, keju mengandung sekitar 95 mg kolesterol per 100 gram. Disarankan untuk memilih produk susu rendah lemak atau hasil fermentasi seperti yogurt.
Untuk menjaga kesehatan tubuh dan mengurangi risiko penyakit terkait kolesterol tinggi, penting untuk mengontrol asupan makanan dan memilih pola makan yang seimbang dan sehat.
Baca juga: Jenis Daun Penurun Kolesterol Tinggi, Dikonsumsi Setiap Hari Tetap Aman
Untuk pengidap LDL tinggi, banyak makanan pantangan kolesterol yang perlu mereka hindari. Namun, ada banyak pilihan makanan sehat yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti. Mengatur pola makan penting karena makanan berperan besar dalam kesehatan. Kadar kolesterol tinggi memerlukan perhatian ekstra dalam pemilihan makanan, terutama yang menjadi pantangan. (R10/HR-Online)
