The Bale Restaurant sepertinya wajib masuk dalam deretan tempat kulineran favorit di sekitar daerah Bandung, Jawa Barat. Bagaimana tidak, meski menghadirkan konsep serta menu modern, The Bale Restaurant tetap mampu mempertahankan pesona khas lokal. Hal yang kerap menjadikannya sebagai opsi kuliner Bandung paling recommended.
Baca Juga: Rumah Makan Sunda di Bandung, Menawarkan Hidangan Lezat
Tak banyak yang tahu, selain “Kota Kembang”, Bandung, Jawa Barat, juga memiliki sebutan lain yakni “Kota Kuliner”. Bukan tanpa alasan, Negeri Pasundan itu memang layak mendapatkan gelar tersebut. Selain karena sajian makanan daerah yang beragam, konsep restoran atau rumah makan di kota ini juga unik-unik.
The Bale Restaurant Bandung Jadi Destinasi Kulineran Tertinggi di Kota Kembang
Secara garis besar, sejumlah tempat kulineran di Kota Bandung memadukan nuansa alam yang menakjubkan. Sebut saja restoran dan kafe di tengah hamparan sawah hijau atau di puncak pegunungan. Mungkin terlihat kurang menarik di daerah lain, namun akan menjadi sangat eksotik di kota ini.
Apalagi Bandung terkenal dengan angin sejuknya, sehingga makan di lokasi terbuka terasa semakin menyenangkan. Pengunjung bisa menyantap hidangan lezat sambil menikmati pemandangan menyegarkan.
Tempat makan dengan tata letak terbuka serta teras yang hijau terhampar di depan mata menciptakan atmosfer nyaman. Tak heran jika banyak orang betah berlama-lama.
Beberapa tempat berhasil menawarkan menu lokal yang khas serta pilihan sajian modern untuk memenuhi selera konsumen. Sambil tetap mempertahankan keindahan alam sekitar.
Nah, apakah Anda ingin mendapatkan pengalaman bersantap dengan kombinasi menu lezat dan pemandangan memikat? Jika iya, sepertinya wajib mengunjungi The Bale Restaurant Bandung. Sebuah resto yang terletak di titik tertinggi kawasan Cibodas, Lembang.
Lokasinya berada di ketinggian 1.300 mdpl, Cibodas, tepatnya di Muberry Hill By The Lodge. Berada di ketinggian, sudah pasti viewnya tidak perlu diragukan lagi. Sejauh mata memandang akan disuguhi pemandangan 5 gunung di Jawa Barat, tak terkecuali Tangkuban Parahu.
Interior dan eksterior restoran yang berdiri sejak 2018 ini memang sangat kental dengan budaya Sunda. Mulai dari gapura kayu yang terukir, hiasan-hiasan bambu, serta konsep rumah joglo klasik seolah mengajak bernostalgia.
Heni Smith selaku pemilik awalnya sempat ragu membangun restorannya. Mengingat lokasinya cukup jauh dari kota dengan akses yang lumayan sulit. Meski begitu, ia mencoba optimis dan terus berinovasi supaya tempatnya menjadi ikon yang wajib orang kunjungi.
The Bale Restaurant Bandung Punya Menu Andalan Makanan Organic
Berbeda dengan sejumlah rumah makan Sunda lainnya, The Bale Restaurant Bandung menawarkan menu yang cukup unik. Salah satunya makanan organik menggunakan sayur-mayur yang mereka panen dari kebun sendiri.
Baca Juga: Restoran Raja Rasa Bandung, Tawarkan Menu Khas dengan Harga Hemat
Dengan kata lain, pengunjung dapat memetik terlebih dahulu bahan makanan yang ingin mereka pesan. Setelah itu, koki handal akan memasaknya secara langsung. Sehingga terasa lebih fresh, aman, dan sehat.
“Ini menjadi impian besar saya sejak lama, menghadirkan restoran olahan organik. Berlokasi di ketinggian dengan view 360 derajat yang luar biasa. Tentunya sambil membantu masyarakat di setiap bisnis yang saya jalani,” ucap sang pemilik ketika peresmian usaha beberapa tahun silam.
Pilihan Menu Lokal hingga Internasional
Di samping penggunaan bahan-bahan hasil panen sendiri, The Bale Restaurant Bandung juga unggul dalam variasi menu. Pasalnya, tempat makan dengan kapasitas 185 orang itu punya beragam sajian, baik lokal maupun internasional.
Salah satu yang cukup menarik adalah Nasi Goreng Kecombrang. Meski biasa menjadi hidangan masyarakat lokal, namun nasi goreng ini memiliki daya tarik tersendiri di Bale Restaurant. Apalagi jika bukan karena tekstur dan rasanya yang unik.
Selain itu, harga setiap menunya pun cukup terjangkau, mulai dari Rp 35 ribuan saja sudah bisa makan kenyang. Di sini juga terdapat organic market yang menjual berbagai hasil organic farm yang tentunya ramah di kantong.
Alamat Lengkap dan Jam Buka
Jika ingin mencoba sensasi bersantap dengan pemandangan 5 gunung, bisa langsung datang ke tempat ini.
Baca Juga: Rumah Makan Linggarjati Bandung Tawarkan Menu Legendaris
The Bale Restaurant Bandung alamatnya di Jl. Maribaya, Timur Desa No. 1, 01/10, Cibodas, Lembang, Bandung Barat. Restonya buka setiap hari mulai dari pukul 09.00-21.00 WIB. Jangan lupa mampir dan dapatkan pengalaman kulineran tiada tanding. (R10/HR-Online)
