Masyarakat Indonesia pasti sudah familiar dengan resep ayam goreng khas Sunda, salah satu menu tradisional yang cukup populer. Hidangan yang merupakan olahan daging ayam ini paling cocok dinikmati dengan berbagai lauk pauk, seperti sambal, lalapan, dan nasi putih hangat.
Sebagai salah satu masakan dari daerah Jawa Barat, ayam goreng ini sudah ada sejak zaman dahulu dan telah menjadi makanan tradisional yang sangat digemari. Ibu-ibu rumah tangga biasanya masak ayam goreng khas Sunda untuk keluarga mereka.
Namun,tak jarang pedagang kaki lima juga menjual ayam goreng khas Sunda ini. Bahkan warung-warung makan pun banyak menyajikan ayam goreng khas Sunda ini. Tidak sedikit restoran modern dan lesehan yang menyajikan masakan ini sebagai menu utama.
Baca Juga: Resep Cookie Bomb Fudgybro, Sensasi Meledak Kue Coklat yang Viral
Resep Ayam Goreng Khas Sunda dan Manfaatnya
Jika Anda tertarik untuk membuat ayam goreng ini, caranya lumayan mudah dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Anda tidak perlu menjadi seorang ahli untuk membuatnya, karena hanya butuh bahan-bahan di bawah ini.
- Ayam utuh
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Setelah menyiapkan bahan, langkah selanjutnya adalah mengolahnya dengan peralatan memasak di dapur. Resep dan cara membuat ayam goreng khas Sunda adalah sebagai berikut:
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu halus dan aduk rata.
- Tuang air secukupnya dan aduk rata.
- Diamkan ayam dalam bumbu selama kurang lebih 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Masukkan ayam ke dalam minyak goreng dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat ayam dari minyak goreng dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng khas Sunda dengan sambal, lalapan, dan nasi putih hangat.
Biasanya, orang-orang menyantap ayam goreng khas Sunda dengan berbagai macam lauk pauk, seperti sambal, lalapan, dan nasi putih hangat. Anda juga dapat menggunakan jenis ayam yang berbeda, seperti ayam kampung atau ayam broiler.
Baca Juga: Cara Mengurangi Rasa Asin Ikan Jambal Roti Pangandaran, Ini Rahasianya
Manfaat Ayam Goreng Khas Sunda bagi Tubuh
Tak hanya rasanya yang lezat, ayam goreng khas Sunda mengandung protein yang dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Selain itu, ayam goreng juga mengandung lemak sehat, vitamin, dan mineral yang penting untuk memenuhi nutrisi harian Anda.
Ayam goreng khas Sunda merupakan makanan yang populer di Indonesia karena memiliki cita rasa yang khas dan unik. Hidangan ini menjadi kegemaran ibu rumah tangga dalam memasak untuk keluarga, namun tak sedikit pedagang kaki lima bahkan restoran yang menyediakan.
Melihat kandungan nutrisinya, ayam goreng bisa menjadi sumber protein, lemak sehat, vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. Agar lebih sehat, Anda dapat menggunakan minyak zaitun dalam resep ayam goreng khas Sunda. Hal ini sebagai alternatif minyak goreng yang lebih sehat . (R7/HR-Online/Editor-Ndu)
