Bagi para wisatawan, tak ada yang lebih memuaskan daripada membawa pulang makanan oleh-oleh khas Garut setelah menjelajahi pesona alamnya. Alasannya tentu karena kuliner Garut memiliki daya tarik yang tak dapat diabaikan.
Mulai dari burayot, perpaduan gula merah dan tepung beras yang membentuk rasa khas dan tekstur unik. Kemudian kerupuk kulit, dengan ciri khas dari proses penyamakan kulit yang menghasilkan camilan renyah yang menggugah selera.
Sambal cibiuk, dengan rasa pedas berbeda yang dihasilkan dari bahan-bahan alami seperti tomat hijau dan cabe rawit. Tidak ketinggalan chocodot dan dodol picnic, inovasi modern yang memadukan rasa tradisional dodol Garut dengan elemen coklat.
Rekomendasi Makanan Oleh-Oleh Khas Garut
Semua makanan ini menghadirkan kenikmatan rasa Garut yang otentik, mengundang setiap pengunjung untuk membawa pulang potongan kulinernya. Dari makanan manis hingga sambal yang pedas, inilah daftar makanan khas Garut yang wajib Anda cicipi.
Baca Juga: Kuliner Khas Garut, Bukan Cuma Dodol
1. Dodol Picnic; Kemewahan Dodol Modern
Mengenalkan anak pada warisan kuliner tradisional adalah tindakan yang sangat berharga. Salah satunya adalah dodol Garut, makanan tradisional yang populer di berbagai kalangan.
Walaupun Garut memiliki banyak variasi makanan khas selain dodol, namun dodol bermerek Picnic masih banyak peminat hingga kini. Banyak wisatawan yang masih mengincar dodol ini sebagai makanan oleh-oleh khas Garut.
Kelezatan dodol ini semakin menggugah selera dengan ragam varian rasanya yang dapat menyesuaikan dengan selera individu. Menemukan dodol ini juga cukup mudah selama Anda berada di Garut.
2. Burayot: Gurih Manis dari Garut
Burayot Khas Garut adalah hidangan yang wajib Anda bawa pulang saat berkunjung ke kota intan tersebut. Campuran gula merah legit dan tepung beras menciptakan rasa yang mengingatkan pada hidangan tradisional bernama Ali Agrem.
Dengan bentuk kecil dan keriput, disebut “ngaburayot” oleh warga Sunda, inilah asal namanya. Semakin banyak UMKM yang memproduksi makanan lezat ini di Garut, terutama di Leles, berkat bahan baku yang melimpah. Kelezatan kuliner ini menjadi makanan oleh-oleh khas Garut istimewa yang memikat para pengunjung.
3. Kerupuk Kulit: Kelezatan dengan Ciri Khas Kulit
Kerupuk kulit, atau dorokdok, adalah salah satu makanan oleh-oleh khas Garut yang memikat dengan keunikan proses produksinya yang melibatkan penyamakan kulit. Proses ini mengolah bagian kulit yang tak digunakan untuk bahan lain, menghasilkan camilan renyah yang khas.
Produksi kerupuk kulit dan dorokdok tersebar luas di berbagai wilayah Garut, mulai dari Garut Kota hingga Tarogong dan sekitarnya. Kehadirannya memberi nuansa khas pada kuliner Garut, memperkaya pengalaman wisatawan yang mencicipinya, dan menjadi salah satu oleh-oleh terbaik.
4. Sambal Cibiuk: Rasa Pedas Berbeda dari Garut
Asal usul sambal Cibiuk, meskipun masih menjadi perdebatan, ada yang mengatakan berasal dari Arab. Yang membedakannya adalah penggunaan bahan-bahan unik seperti tomat hijau, surawung, cabe rawit, dan rempah-rempah khas.
Sambal ini awalnya hanya untuk tamu istimewa atau acara penting, tetapi saat ini Anda dapat menemukannya dalam kemasan siap saji yang tahan lama. Sambal Cibiuk memikat lidah dengan sensasi pedas khas Garut, cocok sebagai oleh-oleh wisatawan.
5. Chocodot: Inovasi Manis dari Garut
Dodol khas Garut semakin populer berkat tampilannya yang modern dan unik, serta kemasan yang menarik. Inovasi dari warga Garut dalam meningkatkan kuliner khas mereka patut mendapat acungan jempol.
Baca Juga: Kue Mayit Khas Garut, Namanya Serem tapi Bikin Deudeuieun
Dodol bukan lagi makanan khas biasa, melainkan telah diubah menjadi makanan baru yang lezat dan trendi seperti chocodot. Chocodot adalah coklat dengan isi dodol yang menghadirkan harmoni rasa manis dan gurih dalam setiap gigitannya.
Hingga saat ini, terdapat berbagai varian chocodot yang sangat digemari dan sering dijadikan oleh-oleh, termasuk dodol dengan campuran kacang, buah, bahkan cabai. Dengan rasa yang menggoda dan inovasi yang terus berkembang, dodol Garut adalah salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi kota ini.
Ketika Anda berada di Garut, jangan lupa membawa pulang makanan oleh-oleh khas Garut untuk mengingat perjalanan Anda yang tak terlupakan di kota ini. Dari burayot yang manis hingga sambal Cibiuk yang pedas, serta inovasi modern seperti chocodot dan Dodol Picnic, Garut memiliki banyak pilihan oleh-oleh yang akan memuaskan selera Anda. (R7/HR-Online/Editor-Ndu)
