Anda perlu tahu cara membuat sambal terasi yang enak. Sambal terasi adalah salah satu sambal yang paling populer di Indonesia dan menjadi pendamping wajib dalam masakan khas Sunda. Dengan rasa yang pedas, gurih, dan asin, banyak orang menggunakan bumbu ini untuk menambah citarasa dari segala jenis makanan.
Menurut sejarah, sambal terasi pertama kali ditemukan oleh orang-orang Jawa. Kepopulerannya di bidang kuliner menyebar ke seluruh Indonesia dan menjadi salah satu makanan tradisional yang paling terkenal.
Anda bisa menikmati bumbu ini dengan berbagai jenis makanan, namun paling pas jika disantap dengan nasi putih. Cara lain untuk menikmatinya adalah dengan berbagai jenis lauk, seperti ayam goreng, ikan goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan gado-gado.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Khas Sunda: Renyah, Gurih, dan Nikmat
Kandungan dan Cara Membuat Sambal Terasi yang Enak
Tak hanya rasanya yang enak, sambal terasi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Kandungan yang pertama adalah capsaicin, senyawa yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu menurunkan berat badan.
Selain itu, terdapat kandungan vitamin C, yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu melawan berbagai penyakit. Dengan kandungannya yang bermanfaat bagi tubuh dan bebas pengawet, bumbu ini menjadi pendamping yang pas di segala kondisi.
Ini Cara Membuat Sambal Terasi yang Enak di Rumah
Sambal terasi adalah sambal yang mudah dibuat, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana dan mudah didapatkan. Berikut adalah resep sambal terasi yang bisa Anda ikuti.
Baca Juga: Resep Indomie Bangladesh yang Lagi Viral, Wajib Recook!
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah besar
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan terasi
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh air asam jawa
Langkah-langkah:
Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, terasi, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Sajikan dengan nasi putih, nasi goreng, lontong, bakmi, atau berbagai macam lauk lainnya.
Sambal terasi adalah sambal yang sangat kaya rasa, karena menggabungkan rasa pedas, gurih, dan asin yang sangat cocok untuk dinikmati dengan berbagai jenis makanan.
Sangat mudah untuk mendapatkan bahan-bahannya, cara membuat sambal terasi enak pun tidak terlalu sulit. Oleh karena itu, bumbu ini sangat cocok untuk Anda yang ingin membuat hidangan yang lebih enak dan higienis. (R7/HR-Online/Editor-Ndu)
