Salah satu kreasi yang paling populer untuk menghadapi musim panas adalah Es Creamy Mango Sago. Sajian yang memadukan kelezatan mangga dengan sensasi lembut dan segar dari sago, menciptakan paduan rasa istimewa bagi pecinta makanan manis.
Tidak hanya menikmatinya sendiri di rumah, tapi Anda juga bisa mengubahnya menjadi peluang usaha yang menguntungkan.
Cara Membuat Es Creamy Mango Sago
Berikut adalah panduan langkah-demi-langkah untuk menciptakan Es Creamy Mango Sago yang lezat dan menggugah selera.
Baca Juga: Ice Cream Gelato di Bekasi, Penyelamat Saat Cuaca Panas
1. Persiapkan Bahan-bahan Anda
Untuk memulai, Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama:
– 2 buah mangga matang
– 100 gram sago mutiara
– 500 ml santan kental
– 150 gram gula pasir (sesuai selera)
– Air secukupnya
– Es batu secukupnya
2. Langkah 1: Sagu Mutiara yang Sempurna
– Pertama-tama, didihkan air dalam panci besar.
– Setelah air mendidih, tambahkan sago mutiara ke dalamnya dan masak selama 15-20 menit hingga sago bening dan empuk. Aduk sesekali agar sago tidak menempel.
– Setelah matang, tiriskan sago dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Sisihkan.
3. Langkah 2: Puree Mangga yang Menyegarkan
– Lakukanlah pengupasan dan pemotongan mangga hingga terbentuk potongan-potongan kecil.
– Masukkan potongan mangga ke dalam blender dan proses hingga halus dan berubah menjadi puree mangga yang lembut.
4. Langkah 3: Creamy Santan yang Menggoda
– Pada panci, panaskan santan kental dan gula pasir di atas api kecil hingga gula larut sempurna dan santan meresap dengan baik. Pastikan untuk terus mengaduk agar konsistensi santan tetap terjaga.
Baca Juga: Kuliner Nasi Liwet, Asal Usul dan Cara Membuatnya yang Enak
– Setelah mencapai perpaduan yang merata antara santan dan gula, segera matikan sumber panas, lalu biarkan campuran santan tersebut menyejukkan dengan sendirinya.
5. Langkah 4: Pencampuran yang Menyatu
Gabungkan puree mangga, sago mutiara, dan kombinasi santan dalam wadah besar. Lalu, aduk merata sampai semua komponen tercampur dengan sempurna.
6. Penyajian yang Menyegarkan
– Sajikan Es Creamy Mango Sago dalam mangkuk besar atau cangkir.
– Untuk sensasi kesegaran yang lebih, tambahkan es batu secukupnya.
Anda sekarang siap untuk menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga, teman, atau bahkan memutuskan untuk menjualnya. Es Creamy Mango Sago adalah pilihan yang sempurna untuk membawa kesegaran di musim panas yang terik.
Dengan rasa khas mangga yang manis, kelembutan sago, dan kelezatan santan, hidangan ini akan menjadi favorit semua orang. Jadikan ide ini sebagai peluang usaha Anda atau sajikan untuk menyegarkan hari-hari yang panas. (R7/HR-Online/Editor-Ndu)
