Sambal Bakar Geulis Tasikmalaya adalah kedai makanan tradisional yang menawarkan hidangan pedas dengan harga terjangkau. Sesuai namanya, menu utama dari kedai ini ada sambal bakar yang bisa dipadukan bersama ayam, gorengan, mie, dan kwetiaw.
Lokasi kedai beralamat di Jalan Letnan Kolonel RE Jaelani nomor 12B, Argasari, Kecamatan Cihideung, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat.
Kedai ini merupakan usaha rintisan selebgram Destyfa atau Desty Nurul Fadilah (23) yang saat ini telah memiliki lebih dari 16 ribu pengikut di akun sosial media pribadinya.
Melansir berita harapanrakyat.com, Minggu (20/3/2022), milenial cantik Tasikmalaya itu menjual hampir seribu porsi dalam sehari ketika baru buka. Hingga kini pun, Sambal Bakar Geulis Tasikmalaya masih ramai pembeli dan bekerja sama dengan para influencer lokal untuk mempromosikan dagangan.
Jika Anda ingin tertarik mencoba menu baru dengan sambal andalan mereka, simak poin-poin berikut.
Menu Sambal Bakar Geulis Tasikmalaya
Bagi masyarakat Sunda, makan tanpa sambal terasa ada yang kurang. Oleh karena itu, setiap makan harus ada sambal apalagi jika sambalnya benar-benar enak. Kedai ini menawarkan sambal bakar dengan racikan ‘Cabe Carolina’ ala Destyfa.
Harga Terjangkau Mulai dari Rp 10 Ribu
Berhubung kedai Sambal Bakar Geulis Tasikmalaya mematok harga murah, pengunjung bisa membeli sambal bakar kikil lengkap dengan tahu dan tempe goreng dengan harga Rp 10 ribu saja.
Jika ingin lebih puas, kedai ini juga menyediakan sambal bakar cumi, sambal bakar ayam, sambal bakar ikan, dan paket anak (tidak pedas).
Baca Juga: Rekomendasi Jajanan Kekinian di Tasikmalaya, Cemilan Lokal Kualitas Premium
Berkat antusiasme penggiat kuliner Tasikmalaya yang memberi respon positif, kedai ini menghadirkan menu baru yaitu seblak bakar.
Saat disajikan ke meja, seblak datang dengan kuah yang masih mendidih layaknya steak dengan hotplate versi kearifan lokal. Minuman yang tersedia tidak banyak, namun sudah cukup memenuhi kebutuhan pengunjung Sambal Bakar Geulis Tasikmalaya.
Si Geulis yang Selalu Antri
Mengingat penggemar seblak biasanya dari kalangan perempuan, tak heran jika banyak pengunjung ‘geulis’ yang selalu antri. Kedai ini buka dari pukul 11.00 hingga 21.00 WIB, namun saat sore menjelang malam memasuki jam sibuk bisa antri sekitar 15-30 menit.
Kondisi tempat cukup luas dan bersih, ada tempat duduk dengan kursi ataupun lesehan. Fasilitas mencuci tangan seperti wastafel juga berada satu lantai dengan tempat makan, jadi pengunjung bisa menggunakan dengan nyaman.
Hanya saja untuk sambal bakar yang menggunakan piring tanah liat di Sambal Bakar Geulis Tasikmalaya harus dimakan selagi hangat, karena kalau sudah dingin menjadi sedikit lengket. (R7/HR-Online/Editor-Ndu)
