Manfaat mengonsumsi keju tidak hanya karena lezat. Akan tetapi, mengkonsumsi keju juga memberikan manfaat untuk tubuh. Sayangnya masih sedikit orang yang paham mengenai manfaat dari keju ini.
Keju sendiri adalah salah satu produk olahan susu yang populer. Dengan cita rasa sedikit asin, keju cocok untuk bahan campuran berbagai jenis makanan. Biasanya keju juga menjadi bahan makanan yang praktis untuk sarapan atau makan siang.
Di balik rasanya yang lezat dan menggugah selera, keju ternyata menyimpan banyak kandungan yang bermanfaat untuk tubuh. Mengonsumsi keju bahkan bisa berdampak baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Makanan Alami Pengencer Darah untuk Mengatasi Darah Kental
Manfaat Mengonsumsi Keju untuk Tubuh
Keju merupakan olahan susu yang sangat terkenal di seluruh dunia. Meski bukan berasal dari Indonesia, tetapi keju juga cukup populer di sini.
Umumnya keju menjadi bahan campuran makanan lainnya, entah itu makanan manis maupun asin. Pemilihan keju sebagai makanan ini salah satunya karena praktis dan mudah ditemukan.
Semua orang dapat menemukan keju dengan mudah dengan harga yang masih terjangkau. Jika Anda mengonsumsi keju dalam takaran yang pas, maka makanan ini bisa memberikan dampak yang sangat baik untuk tubuh.
Kandungan Nutrisi di Dalam Keju
Sebagai produk olahan susu, keju merupakan makanan yang melewati proses pemisahan zat-zat padat di dalam susu. Pemisahan zat padat tersebut terjadi melalui proses pengentalan atau koagulasi.
Proses pengentalan ini mendapatkan bantuan dari bakteri atau enzim tertentu yang bernama rennet. Ternyata, kandungan di dalam makanan ini sangat sehat.
Keju cheddar, salah satu jenis keju yang populer memiliki kandungan kaa protein dan juga kalsium. Selain itu, keju juga mengandung vitamin K yang cukup tinggi.
Vitamin K tersebut merupakan jenis vitamin yang sangat baik untuk membantu kesehatan tulang. Sehingga, manfaat mengonsumsi keju akan sangat berdampak pada pertumbuhan tulang.
Baca Juga: Makanan untuk Kesehatan Kuku, Wajib Anda Coba!
Apa Manfaat Keju Bagi Tubuh?
Berikut ini beberapa manfaat dari konsumsi keju yang perlu Anda ketahui:
- Hasil analisis American Journal of Clinical Nutrition, mengonsumsi keju 1 3/4 ons sehari dapat menurunkan risiko terserang diabetes tipe 2 sebanyak 8 persen. Hal ini karena kalsium dalam keju yang bisa meningkatkan sekresi insulin.
- Kandungan mineral di dalam keju, seperti kalium, kalsium, dan magnesium, serta vitamin B12 dan riboflavin sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung hingga 18%.
- Kandungan kalsium dalam keju juga terbukti dapat menurunkan kolesterol dan membawa lemak melalui usus. Selain itu kandungan vitamin K2 membuat manfaat mengonsumsi keju juga baik untuk menurunkan kolesterol.
- Mengonsumsi keju juga bisa membuat badan tetap langsing. Itu karena butirat, zat di dalam keju yang bisa meningkatkan metabolisme tubuh. Keju akan mendorong bakteri di dalam usus untuk memproduksi butirat lebih banyak lagi.
- Karena termasuk produk olahan susu, pastinya keju juga kaya akan kalsium sehingga bisa menguatkan massa otot serta tulang. Mengonsumsi keju membantu memenuhi kebutuhan kalsium di dalam tubuh.
- Manfaat mengonsumsi keju lainnya juga bisa untuk menjaga gigi agar tetap sehat. Kandungan kalsium dan juga fosfor di dalam keju mampu membantu untuk mencegah kerusakan gigi akibat asam laktat alami di dalam mulut.
- Meski terdengar cukup ekstrim, tetapi studi European Journal of Clinical Nutrition tahun 2016 dengan 260 pria perancis selama 15 tahun menemukan bahwa makan keju 2 ons/hari berkaitan dengan 38% lebih rendah kemungkinan meninggal dunia. Peneliti mengungkap bahwa kemungkinan meninggal terjadi akibat penurunan darah dalam tubuh.
Baca Juga: Makanan yang Mengandung Kolagen Tinggi, Baik untuk Kulit dan Tulang!
Keju untuk Diet
Keju merupakan makanan dengan nutrisi tinggi. Di dalam keju terdapat kandungan kalsium dan juga protein.
Kedua kandungan tersebut ternyata sangat baik dalam penurunan berat badan. Dalam Obesity Research, asupan kalsium yang cukup di dalam tubuh akan sangat membantu proses metabolisme dan pembakaran lemak tubuh.
Itulah mengapa, keju menjadi salah satu makanan diet yang efektif. Hanya saja memang manfaat keju untuk diet ini masih belum terlalu populer.
Meski bisa untuk diet, tetapi Anda juga harus mengatur asupannya. Bagaimanapun juga di dalam keju terdapat lemak dan kalori tinggi.
Jika ingin mendapatkan manfaat mengonsumsi keju untuk diet, maka Anda harus benar-benar mengatur porsi makannya. Jangan lupa juga untuk mengimbanginya dengan olahraga. (R10/HR-Online)
