Manfaat tape singkong untuk kesehatan tubuh, diantaranya sebagai sumber energi hingga mengatasi masalah jerawat bisa. Anda bisa mendapatkan manfaat sehatnya jika mengonsumi kudapan tradisional ini.
Tape singkong menjadi salah satu cemilan favorit khas Tanah Air. Saat proses fermentasi, singkong dibungkus menggunakan daun pisang lalu disimpan selama 2 sampai 3 hari. Jika proses fermentasinya semakin lama maka tekstur singkong pun menjadi semakin empuk.
Tape singkong selain bisa mengonsumsinya secara langsung, juga dapat dijadikan berbagai makanan olahan lainnya yang lezat. Seperti puding, kolak, brownies, bolu, hingga campuran untuk es buah.
Selain rasanya yang enak, manfaat tape singkong ternyata sangat melimpah. Kudapan tradisional yang satu ini memiliki kandungan gizi yang tidak kalah penting dari makanan fermentasi lain seperti keju, yogurt, kefir, tempe, dan tahun.
Sejumlah nutrisi penting terkandung dalam tape singkong 100 gram yang meliputi air 57,4g, energi 169 kkal (kilo kalori), protein 1,4 g, karbohidrat 40,2 g.
Kemudian, lemak 0,3 g, protein 1,4 g, serat pangan 2 g, fosfor 34 mg, kalsium 21 mg (miligram), serta zat besi 0,8 mg.
Dengan beragam kandungan tersebut, ada sejumlah manfaat dari tape singkong bagi kesehatan tubuh yang bisa Anda dapatkan jika porsinya tepat. Merangkum dari berbagai sumber, berikut ini ulasan manfaatnya.
Baca Juga : Cara Membuat Jus Kulit Manggis untuk Kebugaran dan Kesehatan Tubuh
9 Manfaat Tape Singkong Bagi Kesehatan Tubuh
Sumber Energi
Tape singkong kaya akan kandungan karbohidrat karena bahannya dari singkong. Makan tape singkong sama halnya seperti makan nasi maupun makanan lainnya yang menjadi sumber karbohidrat.
Itu artinya, jika kita makan tape singkong bisa membuat tubuh berenergi sehingga akan memecah protein. Dengan begitu maka tubuh akan terasa lebih bugar dan segar.
Sumber Probiotik
Tape singkong juga bermanfaat untuk menangkal virus dan bakteri karena merupakan sumber probiotik. Dalam proses fermentasinya yang melibatkan berbagai macam mikro organisme itu membantu menghasilkan sari pati dari probiotik yang sangat baik.
Apalagi dengan adanya kandungan air dalam tape singkong yang mampu menangkal virus dan bakteri pada sistem pencernaan.
Baca Juga : Khasiat Terapi Berjinjit untuk Kesehatan Tubuh, Patut Dicoba!
Mencegah Anemia
Manfaat tape singkong yang berikutnya yaitu untuk mencegah penyakit anemia akibat turunnya sel darah merah yang diproduksi tubuh. Sehingga tubuh pun menjadi terasa lemas seolah tidak bertenaga.
Tape singkong mengandung vitamin B12 yang memiliki peran penting guna meningkatkan produksi sel darah tersebut. Sehingga tubuh akan terhindar dari masalah penyakit anemia.
Mengatasi Jerawat
Manfaat tape singkong juga bisa menjadi cara efektif untuk mengatasi jerawat yang meradang. Jenis cemilan ini mampu membantu menetralisir penumpukan racun pada pori-pori sebagai pemicu risiko kulit berjerawat.
Oleh sebab itu, Anda dapat menjadikan tape singkong sebagai makanan cemilan sehat agar kulit lebih bersih, segar, dan bebas dari jerawat.
Superfood untuk Pencernaan
Ternyata manfaat tape singkong juga bisa menjadi superfood buat sistem pencernaan, yang mana proses fermentasi pada singkong mampu meningkatkan produksi asam laktat dan probiotik.
Baca Juga : Jenis Makanan Mentah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Tubuh
Sehingga, sistem pencernaan akan bekerja lebih meningkat lagi dalam membasmi bakteri jahat. Begitu pula performa bakteri baik pada sistem pencernaan akan meningkat.
Bahkan, jika mengonsumsinya secara teratur dengan porsi yang cukup bisa membantu mencegah sembelit dan proses sekresi.
Membuang Racun dalam Tubuh
Gaya hidup tidak sehat serta polusi seringkali menjadi pemicu berkembangnya racun dalam tubuh. Namun, manfaat tape singkong mampu mengikat sekaligus menghilangkan racun dari aflatoksin.
Keberadaan aflatoksin di dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Salah satunya karena konsumsi makanan fermentasi lainnya yang kemungkinan mengandung aflatoksin.
Menjaga Saraf dan Otot
Manfaat tape singkong yang berikutnya yaitu untuk menjaga saraf dan otot. Hal ini berkat vitamin B1 dalam tape singkong yang didapat selama dalam proses fermentasi.
Vitamin B1 berfungsi meningkatkan fungsi sistem saraf dan otot manusia yang meliputi kognitif otak, daya tahan tubuh, dan mencegah stres. Sehingga tubuh pun akan terasa segar, serta lebih berenergi usai makan tape singkong.
Menghangatkan Tubuh
Selain manfaat tersebut, tape singkong juga berkhasiat untuk menghangatkan tubuh. Hal itu karena tape singkong memiliki kadar alkohol rendah yang baik jika Anda konsumsi saat kondisi tubuh sedikit demam dan lemah.
Mengonsumsi kudapan tradisional ini dapat membantu merangsang kulit supaya lebih hangat, sekaligus menghangatkan darah. Rasa hangat menjalar ke bagian dada dan perut.
Menu Diet
Manfaat tape singkong yang terakhir yaitu cocok sebagai menu diet Anda. Seperti kita ketahui kalau tape singkong ini merupakan salah satu makanan olahan dengan kandungan rendah lemak.
Bahkan, serat laut yang terkandung dalam tape singkong juga dapat memicu organ pencernaan dalam tubuh bekerja lebih optimal.
Oleh sebab itulah, tape singkong sangat baik untuk diet dan menjadi pilihan buat Anda yang tengah menjalankan program penurunan berat badan. Namun dengan cara alami dan sehat. (R3/HR-Online/Editor-Eva)
