Berita Gaya Hidup, (harapanrakyat.com),- Minum es campur alpukat atau jus alpukat dicampur susu memang terasa enak dan segar. Namun, alpukat dicampur susu dan gula ternyata tidak disarankan oleh pakar gizi.
Dirangkum dari berbagai sumber, buah alpukat kaya akan vitamin dan lemak nabati. Jika mengonsumsi alpukat dicampur susu dan gula, maka manfaat dari vitamin dan lemak nabatinya akan hilang.
Terlebih campuran susu kental maupun gulanya dalam jumlah banyak, sehingga Anda sama sekali tidak akan memperoleh kebaikan dari buah alpukat. Hal itu ditegaskan Budi Sutomo, seorang chef professional.
“Lemak dari buah alpukat sudah sangat tinggi, apalagi alpukat mentega. Jadi jangan dicampur dengan makanan berlemak atau makanan yang dapat merusak lemak nabatinya,” tandas Budi.
Dia juga menjelaskan, bukan hanya alpukat saja yang dianjurkan untuk dikonsumsi tanpa campuran susu dan gula, namun semua jenis buah. Hal itu karena susu kental manis dan gula justru akan merusak kandungan vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah alpukat.
Kalau Anda ingin menambahkan sedikit rasa manis pada jus alpukat atau es campur alpukat maupun jenis buah lainnya yang sebetulnya sudah mengadung gula alami, lebih baik bubuhkan saja satu atau dua sendok madu.
Madu tidak akan merusak khasiat alami buah, jadi Anda tidak percuma mengonsumsi buah yang kaya akan vitamin tersebut. (Eva/R3/HR-Online)
